Remède Traditionnel Réunionnais : Recette du Rhum de Zamal, qui selon nos Gramounes pourrait soulager la dengue, chikungunya et autres symptômes grippaux, avec une alternative légale à base de chanvre.

Sur l’île de La Réunion, en plein cœur de l’océan Indien, une culture riche en traditions et remèdes naturels se développe. Parmi ces remèdes, le rhum de Zamal se distingue, transmis de génération en génération par nos Gramounes. Ce remède ancestral, reconnu pour son potentiel à apaiser les symptômes de la dengue, du chikungunya et d’autres symptômes grippaux, est complété par une alternative légale à base de chanvre. Dans cet article, nous explorons la recette traditionnelle du rhum de Zamal, tout en gardant à l’esprit que, selon la loi, il ne peut pas être officiellement considéré comme un remède médical. De plus, nous présenterons une alternative légale en conformité avec la loi.

L’utilisation traditionnelle du Rhum de Zamal

Nos Gramounes, qui sont les gardiens de la culture créole de La Réunion, ont depuis longtemps utilisé le rhum de Zamal comme solution pour soulager les symptômes de la dengue, du chikungunya et d’autres maux similaires. Toutefois, il est impératif de souligner que la consommation de cette potion, en raison de sa teneur en alcool, doit être entreprise avec une extrême modération, voire évitée par ceux qui ne tolèrent pas l’alcool. Une cuillère à soupe de rhum de Zamal avant le coucher représente la quantité maximale recommandée pour ceux qui souhaitent expérimenter les prétendus bienfaits de ce remède. Dans cet article, nous allons explorer la recette traditionnelle du rhum de Zamal, ainsi que son alternative légale au chanvre, avec un accent particulier sur le parfum sucré et doux que les fleurs de chanvre apportent naturellement au fil du temps.

Ingrédients nécessaires pour le Rhum de Zamal traditionnel

  • Fleurs de Zamal mûres (Cannabis sativa) : Fleurs affinées par un séchage minutieux, éliminant toute chlorophylle. environs 7 grammes pour un litre.
  • Rhum blanc de qualité : Minimum 45° d’alcool pour une macération efficace.
  • Récipient en verre : Propre et hermétique pour la macération.
  • Temps et patience : Macération d’au moins un mois pour extraire les composés actifs.

Instructions pour la préparation du Rhum de Zamal traditionnel

  1. Sélection des fleurs de Zamal / chanvre: Choisissez des fleurs de Zamal/ chanvre mûres et de haute qualité. Assurez-vous de les sécher correctement, idéalement dans un endroit sombre et bien aéré pour éliminer la chlorophylle.Procédez au curing des fleurs pour un affinage parfait des terpènes.
  2. Préparation du récipient : Utilisez un récipient en verre propre et hermétique pour la macération. Assurez-vous qu’il est soigneusement nettoyé et séché pour éviter toute contamination.
  3. Mise en macération : Placez les fleurs de Zamal séchées dans le récipient en verre. Versez le rhum de qualité sur les fleurs jusqu’à ce qu’elles soient complètement immergées. Refermez hermétiquement le récipient.
  4. Attente et agitation : Placez le récipient dans un endroit sombre et frais. Laissez les fleurs de Zamal/ chanvre macérer dans le rhum pendant au moins un mois. Agitez doucement le mélange chaque jour pour favoriser l’extraction des composés actifs.
  5. Filtrage et conservation : Une fois la période de macération terminée, filtrez le mélange à travers une passoire fine pour éliminer les résidus de fleurs. Transférez le liquide filtré dans une bouteille propre et hermétique. Conservez le rhum de Zamal dans un endroit frais et sombre.

Alternative légale : Fleurs de chanvre au terpène de myrcène

Étant donné l’interdiction légale du Zamal, une alternative légale consiste à utiliser des fleurs de chanvre riches en terpène de myrcène (arome mangue), pour une saveur douce et sucrée, se rapprochant du goût initial du rhum de Zamal.

Étapes importantes pour la réussite d’un rhum de Zamal ou de chanvre.

L’impact du temps : Plus la macération perdure, plus les arômes deviennent intenses. Les fleurs de chanvre apportent une douceur sucrée au rhum au fil du temps, tempérant son goût initial.

Affinage et couleur : Pour garantir la qualité, un affinage approprié des fleurs est essentiel. Le rhum, initialement transparent, prendra une teinte ambrée au cours de la macération.

Conclusion

Le rhum de Zamal, remède ancestral réunionnais, a été utilisé par nos Gramounes pour traiter la dengue et les symptômes grippaux. Cependant, il est important de rappeler que, selon la loi, il ne peut pas être considéré comme un remède médical. L’alternative légale, utilisant les fleurs de chanvre riches en terpène de myrcène, offre une option sans modification d’ingrédients. Les arômes doux et sucrés des fleurs de chanvre complètent subtilement le rhum au fil du temps. Nous mettons en avant l’importance de la modération. Le rhum de Zamal et son alternative légale au chanvre démontrent la souplesse des remèdes naturels tout en respectant les contraintes légales, tout comme nos Gramounes l’ont toujours fait.

Avertissement : Nous tenons à souligner que la consommation d’alcool peut avoir des conséquences néfastes pour la santé. Les informations partagées ici concernent les pratiques culturelles de notre île et ne visent en aucun cas à encourager la consommation d’alcool. En fait, nous sommes fermement opposés à toute forme de consommation d’alcool. Nous présentons ces traditions dans un contexte culturel et historique, et nous recommandons à nos lecteurs de faire preuve de responsabilité et de considérer les risques liés à la consommation d’alcool. La santé et le bien-être de chacun sont primordiaux, et il est important de prendre des décisions éclairées en matière de santé.